NOTRE LEVURE
Multi-souche
Plage de température : 12–38 °C
Fermente proprement jusqu’à 12 °C, ce qui en fait un excellent choix pour une lager.
Parfait pour les Hazy IPAs à 32 °C
Les arômes principaux sont les fruits tropicaux, la mangue et l’ananas.
Plage de température : 15–40 °C
Fermente jusqu’à 15 °C, ce qui en fait un excellent choix pour une Cold IPA.
Parfait pour les NEIPAs, Pale Ales et Farmhouse Ales au-dessus de 30 °C
Les arômes principaux sont l’orange, la mandarine et les agrumes.
Plage de température : 15–38 °C
Fermente jusqu’à 15 °C, ce qui en fait un excellent choix pour une Cold IPA.
Parfait pour les IPAs à plus de 32 °C
Les arômes principaux sont la pomme et la poire, avec des notes secondaires de fruits tropicaux et d’agrumes.
Plage de température : 15–38 °C
Fermente jusqu’à 15 °C, ce qui en fait un excellent choix pour vos bières foncées comme les stouts ou les porters.
Parfait pour les NEIPAs et les bières acidulées au-dessus de 30 °C
Les arômes principaux sont l’abricot et la pêche.
SOUCHES MULTIPLES
Des saveurs et arômes complexes pour des résultats nouveaux et passionnants !
Brassez des IPAs, NEIPAs, Pale Ales, Stouts, Porters… ou même une Lager !
Produite de manière biologique et sans additifs artificiels, elle représente le choix durable pour les brasseurs !
Sa tolérance aux hautes températures vous offre la flexibilité de fermenter aussi bien à basse qu’à haute température !
Oubliez le besoin de refroidissement et profitez pleinement de la robustesse de la levure multi-souche !
Une forte réduction du temps de fermentation vous permet de raccourcir considérablement vos délais de brassage !
La levure de brasseur la plus performante du marché. Ensemencez avec 40 % de moins qu’une levure traditionnelle !
De multiples atouts – un excellent rapport qualité-prix
TÉMOIGNAGES CLIENTS
« La levure Kveik est fantastique ! Les souches norvégiennes présentent un potentiel considérable compte tenu de leurs performances sur une large plage de températures et de profils aromatiques. »
Chris Meadows, Maître brasseur
« La levure Kveik est fantastique ! Les souches norvégiennes présentent un potentiel considérable compte tenu de leurs performances sur une large plage de températures et de profils aromatiques. »
Chris Meadows, Maître brasseur
« Avoir une petite brasserie de production est stupide et ressemble parfois à une entreprise sisyphienne, avoir ces kveiks multi-souches dans ma boîte à outils change la donne pour aligner les calendriers de production serrés.
De plus, son goût est unique et incroyable ; je pense que les gens devraient en être plus enthousiastes. C'est vraiment ce qui fait toute la différence.
Lars Huse, Maître brasseur
" Multi-souche kveik est une levure polyvalente et fiable qui apporte beaucoup de profondeur et de caractère à la fermentation. "
Jon Talkington, Propriétaire et maître hydromellier
" Multi-souche kveik est une levure polyvalente et fiable qui apporte beaucoup de profondeur et de caractère à la fermentation. "
Jon Talkington, Propriétaire et maître hydromellier
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