Kveik Yeastery Announces Strategic Partnership with Hakko Supply to Expand Traditional Norwegian Multi-strain Yeast to Japan

Oslo, Norway & Tokyo, Japan – July 1, 2025 — Kveik Yeastery, the leading supplier of Norwegian multi-strain yeast (Kveik), is proud to announce a strategic partnership with Hakko Supply, Japan’s premier distributor of fermentation-related products. 

This collaboration marks a significant milestone in bridging traditional Nordic brewing culture with Japan’s rapidly growing craft fermentation movement. Through this partnership, Hakko Supply will distribute Kveik Yeastery’s authentic Kveik strains in the Japanese market. 

“Kveik is more than just yeast — it's a living cultural heritage,” said Leif Hanstad, Founder of Enzyferm (Kveik Yeastery). “By working with Hakko Supply, we’re excited to introduce Japan’s passionate brewers and fermentation enthusiasts to the speed, resilience, and unique flavor profiles of these ancestral strains.” 

Hakko Supply will offer a curated selection of kveik cultures, suitable for both professional brewers and distillers. Educational workshops and product demonstrations are also planned to support awareness and knowledge-sharing around kveik’s unique properties. 

“Japan has a long tradition of fermentation, and we see deep resonance between our heritage and the stories behind kveik,” said Gareth Burns, CEO of Hakko Supply. “We are thrilled to partner with Kveik Yeastery to offer our community a new tool for creative brewing and fermentation.” 

For more information, visit www.kveikyeastery.com and www.hakkosupply.com 

Kveik Yeastery、日本のHakko Supplyとの戦略的パートナーシップを発表 – ノルウェーの伝統的なマルチストレイン酵母を日本へ展開 

ノルウェー・オスロ & 日本・東京 – 2025年7月1日 ノルウェー産のマルチストレイン酵母「クヴェイク（Kveik）」の主要サプライヤーであるKveik Yeasteryは、日本における発酵関連製品の一流ディストリビューターHakko Supplyとの戦略的パートナーシップを発表いたします。 

この提携は、北欧の伝統的な醸造文化と、日本で急成長を遂げているクラフト発酵ムーブメントをつなぐ重要な一歩となります。このパートナーシップにより、Hakko SupplyはKveik Yeasteryの本物のクヴェイク酵母株を日本市場に流通させることになります。 

「クヴェイクは単なる酵母ではなく、“生きた文化遺産”です」と、Enzyferm（Kveik Yeastery）創業者のレイフ・ハンスタッド氏は語ります。「Hakko Supplyとの協業により、日本の熱心な醸造家や発酵愛好家の皆様に、クヴェイクが持つスピード、耐性、そして独自の風味プロファイルをご紹介できることを楽しみにしています。」 

Hakko Supplyは、プロの醸造家および蒸留家向けに厳選されたクヴェイク株のラインナップを提供予定です。また、クヴェイクの特性に関する認知拡大と知識共有を目的として、教育ワークショップや製品デモンストレーションの開催も計画されています。 

「日本には長い発酵の伝統があり、私たちはクヴェイクに込められた背景と我々の文化との間に深い共鳴を感じています」と、Hakko Supply CEOのギャレス・バーンズ氏は述べています。「Kveik Yeasteryとの提携により、創造的な醸造と発酵のための新たなツールを日本のコミュニティに提供できることを嬉しく思います。」 

詳細は以下のウェブサイトをご覧ください：www.kveikyeastery.com www.hakkosupply.com